El chuletón de buey premium es uno de los cortes más cotizados por los amantes de la carne. La cría de este animal es muy reducida, en España se calcula que no hay más de 800. Por eso, el chuletón de buey es una pieza especialmente sofisticada.
Su sabor es más suave que el de la vaca vieja, y presenta ese sorprendente punto dulce que tanto caracteriza a esta pieza. Por todo esto, es la elección perfecta si te encantan los aromas y sabores delicados.
Esta deliciosa pieza se encuentra justo encima de las costillas del animal y supone un auténtico festival para los sentidos.